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<図書>

食品学各論 / 菅原竜幸 [ほか] 著

ショクヒンガク カクロン

(新栄養士課程講座)
3訂版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2001.6
大きさ vii, 270p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.55:Sh96 0010504272
4767902622


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著者標目 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDLC:PC25
書誌ID 1000126095
NCID BA53236097

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