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<図書>

食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編

ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ

(フォーラム人間の食;第2巻)
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2022.8
大きさ 442p : 挿図 ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
6階北
383.8:Sh96:2 0011134814
9784540201097


書誌詳細を非表示

一般注記 企画: 味の素食の文化センター
文献あり
著者標目 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
書誌ID 1000248456
NCID BC16494928

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