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<図書>

調理学 / 青木三恵子編

チョウリガク

(エキスパート管理栄養士養成シリーズ;11)
第3版
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2011.4
大きさ ix, 224p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
596:C53 0010942431
9784759812350 2012

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一般注記 ガイドライン準拠
参考文献: p219-220
著者標目 青木, 三恵子(1953-) <アオキ, ミエコ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID 1000211636
NCID BB05484914

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