出版者 | New York ; Oxford : Oxford University Press |
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出版年 | 1993 |
大きさ | ix, 337 p., [8] p. of plates : ill. ; 25 cm |
本文言語 | 英語 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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6階集密 | : pbk | 383.8:L59 | 0010468874 |
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0195089189 |
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一般注記 | Includes bibliographical references (p. [259]-322) and index |
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著者標目 | *Levenstein, Harvey A., 1938- |
件 名 | LCSH:Food habits -- United States -- History -- 20th century LCSH:Diet -- United States -- History -- 20th century LCSH:United States -- Social life and customs |
分 類 | LCC:GT2853.U5 DC20:394.1/2/0973 |
サブタイトル | a social history of eating in modern America |
書誌ID | 1000122373 |
NCID | BA19608122 |