| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
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| 出版年 | 2015.4 |
| 大きさ | viii, 215p, 図版 [2] 枚 ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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648.2:Ma77 | 0010994796 |
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9784254435504 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 松石, 昌典(1960-) <マツイシ, マサノリ> 西邑, 隆徳(1958-) <ニシムラ, タカノリ> 山本, 克博(1948-) <ヤマモト, カツヒロ> |
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| 件 名 | BSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDC9:648.2 |
| 書誌ID | 1000219110 |
| NCID | BB18454778 |
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