＜図書＞
食の科学と健康 : 現代食生活の疑問に答える / 高橋勇, セオドア・P.ラブ-ザ著
ショク ノ カガク ト ケンコウ : ゲンダイ ショクセイカツ ノ ギモン ニ コタエル
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1980 |
| 大きさ | 242p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
498.55:Ta33 | 0000326009 |
|
4388250759 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 主要参考文献:p232〜233 |
|---|---|
| 著者標目 | 高橋, 勇(1940-) <タカハシ, イサム> LaBuza, T. P. |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:食品衛生 NDLSH:栄養 |
| 分 類 | NDC6:498.5 NDLC:PC25 NDLC:SC186 |
| サブタイトル | 現代食生活の疑問に答える |
| 書誌ID | 1000017301 |
| NCID | BN01221703 |
類似資料
- 1 加工食品と食品衛生 / 河端俊治編
- 2 新FDA規格 / 谷村顕雄 [ほか] 訳 食品編
- 3 食の科学 : 食物と人間生活 / 九州大学公開講座委員会編
- 4 食品衛生栄養便覧 / 岩尾裕之, 細貝祐太郎共編 栄養編 - 栄養編
- 5 自然と生命の医学 : 食と病の対決 / 日野厚著
- 6 食物科学のすべて / P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳
- 7 食物科学のすべて / P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳
- 8 乳幼児と児童のための食べものの科学 / 大類武雄〔ほか〕著
- 9 英和・和英栄養・食糧学用語集 / 日本栄養・食糧学会編
- 10 食品の免疫学 / Nicholas Catsimpoolas編 ; 小倉長雄,黒梅恭芳監訳
Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.