出版者 | 東京 : 新潮社 |
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出版年 | 1998.4 |
大きさ | 197p : 図版 ; 16cm |
本文言語 | 日本語 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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4階文庫 |
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S:イケ | 0080083090 |
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4101156778 |
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別書名 | 原タイトル:剣客商売庖丁ごよみ 異なりアクセスタイトル:包丁ごよみ |
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一般注記 | 「剣客商売庖丁ごよみ」(新潮社 1991年刊)を編集替えしたもの 料理: 近藤文夫 |
著者標目 | 池波, 正太郎(1923-1990) <イケナミ, ショウタロウ> |
件 名 | BSH:料理(日本) |
分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
サブタイトル | 庖丁ごよみ |
書誌ID | 1000110507 |
NCID | BA35246747 |