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<図書>

食品工業における科学・技術の進歩 / 日本食品工業学会編纂

ショクヒン コウギョウ ニオケル カガク ギジュツ ノ シンポ

出版者 東京 : 光琳
出版年 1983.11-
大きさ 冊 ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北 1 588:Sh96:1 0000488098
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別書名 標題紙タイトル:Advances in food science and technology
一般注記 日本食品工業学会 : 1994年(平成6年)6月 日本食品科学工学会に名称変更
各章末: 文献
10: 日本食品科学工業会創立50周年記念出版
著者標目 日本食品工業学会 <ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ>
日本食品科学工学会 <ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ>
件 名 NDLSH:食品工業
分 類 NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID 1000017577
NCID BN01227244

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