＜図書＞
世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイ ノ ショクジ ブンカ
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
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| 出版年 | 1973.9 |
| 大きさ | 267p : 図 ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 6階北 |
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383.8:Se22:ア | 0001462753 |
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| 一般注記 | 内容:食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道) 付:文献 |
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| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC6:383.8 NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| 書誌ID | 1000023849 |
| NCID | BN01991948 |
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