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2. 2 飲み食いのこと / 高橋義孝著
3. 3 食品歳時記 / 梅田真男著
4. 4 味覺極樂 / 子母澤寛聞き書
5. 5 たかが菜っぱの話から : 現代食べもの文化考 / 白根節子著
6. 6 C.W.ニコルのいただきます / C.W.ニコル著 ; 竹内和世訳
7. 7 たべもの嗜好学入門 / 河野友美著
8. 8 知恵の食物学 : 自然の恵みを求める / 室井綽,清水美重子著
9. 9 飽食と粗食 / 山路健著
10. 10 食べ物 / 森亘著者代表