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<図書>

美食の社会史 / 北山晴一著

ビショク ノ シャカイシ

(朝日選書;419)
出版者 東京 : 朝日新聞社
出版年 1991.2
大きさ 296,xxivp ; 19cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
6階集密
235.06:Ki74 0000664532
4022595191


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別書名 原タイトル:美食と革命
一般注記 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献:巻末p17-23
著者標目 北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:パリ -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
書誌ID 1000049987
NCID BN05947551

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