＜図書＞
文化麺類学ことはじめ / 石毛直道著
ブンカ メンルイガク コトハジメ
| 出版者 | 東京 : フーディアム・コミュニケーション |
|---|---|
| 出版年 | 1991.9 |
| 大きさ | 298p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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619.3:I73 | 0001480151 |
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4938642034 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:麺類 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC8:619.39 |
| 書誌ID | 1000053728 |
| NCID | BN06777435 |
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