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<図書>

Tasting food, tasting freedom : excursions into eating, culture, and the past / by Sidney W. Mintz

出版者 Boston : Beacon Press
出版年 c1996
大きさ xix,149p. ; 23 cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
6階集密
383.8:Mi47 0010172591
0807046280


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一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目 *Mintz, Sidney Wilfred, 1922-
件 名 LCSH:Food habits
LCSH:Diet
LCSH:Food -- Philosophy
LCSH:Eating (Philosophy)
分 類 LCC:GT2850
DC20:394.1
サブタイトル excursions into eating, culture, and the past
書誌ID 1000093076
NCID BA28685113

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