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＜図書＞

酢・酒と日本の食文化

ス サケ ト ニホン ノ ショクブンカ

(中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所,博物館「酢の里」共編著;1)
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1998.11
大きさ 76p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 利用注記 予約 指定図書
6階北
383.8:N77:1 0010295384
4124901356


書誌詳細を非表示

件　名 BSH:酢 -- 歴史
BSH:酒 -- 歴史
分　類 NDC8:588.6
NDC9:383.8
NDC9:588.6
書誌ID 1000105069
NCID BA3914955X

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