| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
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| 出版年 | 1999.10 |
| 大きさ | ix, 194p ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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498.55:Sh96:1 | 0010425056 |
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4759804617 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考書: p185-186 |
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| 著者標目 | 森田, 潤司(1947-) <モリタ, ジュンジ> 成田, 宏史(1952-) <ナリタ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 1000116776 |
| NCID | BA43477224 |
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