＜図書＞
鼻のきく人・舌のこえた人 : 味とにおいの謎を探る / Karl‐Heinz Plattig著 ; 小川尚訳
ハナ ノ キク ヒト シタ ノ コエタ ヒト : アジ ト ニオイ ノ ナゾ オ サグル
| 出版者 | 東京 : 学会出版センター |
|---|---|
| 出版年 | 2001.9 |
| 大きさ | iv, 197p ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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491.3:P71 | 0010480051 |
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4762229784 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Spürnasen und Feinschmecker |
|---|---|
| 一般注記 | 折り込図2枚 選び抜いた文献: p[174]-188 |
| 著者標目 | Plattig, Karl‐Heinz, 1931- 小川, 尚(1939-) <オガワ, ヒサシ> |
| 件 名 | BSH:匂い BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:491.376 NDC9:491.376 |
| サブタイトル | 味とにおいの謎を探る |
| 書誌ID | 1000124351 |
| NCID | BA53561553 |
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