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<図書>

フローチャートで見る食品分析の実際 : 植物性食品を中心に / 真部孝明著

フローチャート デ ミル ショクヒン ブンセキ ノ ジッサイ : ショクブツセイ ショクヒン オ チュウシン ニ

出版者 東京 : 幸書房
出版年 2003.2
大きさ xxii, 281p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.553:Ma43 0010529865
4782102232


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著者標目 真部, 孝明 <マナベ, タカアキ>
件 名 BSH:食品化学
分 類 NDC9:498.53
サブタイトル 植物性食品を中心に
書誌ID 1000128520
NCID BA61539800

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