<図書>
フローチャートで見る食品分析の実際 : 植物性食品を中心に / 真部孝明著
フローチャート デ ミル ショクヒン ブンセキ ノ ジッサイ : ショクブツセイ ショクヒン オ チュウシン ニ
出版者 |
東京 : 幸書房 |
出版年 |
2003.2 |
大きさ |
xxii, 281p ; 26cm |
本文言語 |
日本語 |
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書誌詳細を非表示
著者標目 |
真部, 孝明 <マナベ, タカアキ>
|
件 名 |
BSH:食品化学 |
分 類 |
NDC9:498.53 |
サブタイトル |
植物性食品を中心に |
書誌ID |
1000128520 |
NCID |
BA61539800
|
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