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＜図書＞

小麦・小麦粉の科学と商品知識 / 製粉振興会編

コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ

出版者 東京 : 製粉振興会
出版年 2007.8
大きさ 78p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 利用注記 予約 指定図書
5階北
616:N17 0010716355




書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:小麦小麦粉の科学と商品知識
一般注記 執筆: 長尾精一
著者標目 製粉振興会 <セイフン シンコウカイ>
長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ>
件　名 NDLSH:小麦
NDLSH:小麦粉
分　類 NDC8:616.3
NDC8:619.3
NDC9:616.3
NDC9:619.3
書誌ID 1000132095
NCID BA82997111

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