| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
|---|---|
| 出版年 | 2008.5 |
| 大きさ | 284p : 挿図 ; 15cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4階文庫 |
|
S:コイ | 0080173560 |
|
4101259429 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 幻戯書房平成17年4月刊の文庫化 |
|---|---|
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:匂い |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | 1000132283 |
| NCID | BA85802795 |
類似資料
- 1 レクチャー食品加工学 / 黒川守浩編著 ; 和田博 [ほか] 共著
- 2 食の先端科学 / 相良泰行編
- 3 食品感性工学 / 相良泰行編
- 4 新しい食品素材と機能 = Advanced food ingredients & functions / BIO INDUSTRY編集部編集
- 5 食品素材と機能
- 6 アンチエイジングと機能性食品 : 今なぜバイオマーカーか = Anti‐aging and functional foods : why is it a biomarker now? / 吉川敏一, 大澤俊彦監修
- 7 食品加工学 / 森孝夫編
- 8 食品加工学 : 加工から保蔵まで / 露木英男, 田島眞編著
- 9 食品・調理・加工の組織学 / 木村利昭 [ほか] 編集
- 10 最新食品加工学実習 / 小柳津周著
Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.