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<図書>

レトルト食品の理論と実際 / 清水潮,横山理雄著

レトルト ショクヒン ノ リロン ト ジッサイ

出版者 東京 : 幸書房
出版年 1979.5
大きさ 271p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
588.8:Sh49:イ 0000091330




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一般注記 各章末:文献
著者標目 清水,潮 <シミズ,ウシオ>
横山,理雄 <ヨコヤマ,ミチオ>
件 名 NDLSH:食品保存
NDLSH:食品包装
分 類 NDC6:588.8
NDLC:PC111
書誌ID 1000143083
NCID BN02591300

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