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<図書>

Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen

4th ed
出版者 New York ; London : Springer
出版年 c2010
大きさ xiv, 602 p. : ill. ; 29 cm
本文言語 英語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階集密 : hbk 498.553:F38 0010938587
9781441914774


書誌詳細を非表示

一般注記 Previous ed.: New York: Kluwer Academic/Plenum, 2003
Includes bibliographical references and index
著者標目 Nielsen, S. Suzanne
件 名 LCSH:Food -- Analysis
LCSH:Food -- Analysis -- Problems, exercises, etc
分 類 DC22:664.07
書誌ID 1000211024
NCID BB0507669X

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