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<図書>

食品因子による栄養機能制御 / 芦田均, 立花宏文, 原博責任編集

ショクヒン インシ ニヨル エイヨウ キノウ セイギョ

出版者 東京 : 建帛社
出版年 2015.5
大きさ ix, 283p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.53:Sh96 0010989499
9784767961811


書誌詳細を非表示

別書名 その他のタイトル:Modulation of nutritional functions by food factors
一般注記 監修: 日本栄養・食糧学会
その他のタイトルは標題紙裏による
文献あり
著者標目 芦田, 均 <アシダ, ヒトシ>
立花, 宏文 <タチバナ, ヒロフミ>
原, 博 <ハラ, ヒロシ>
日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ>
件 名 BSH:栄養
BSH:栄養生理
分 類 NDC9:498.55
NDC8:498.55
書誌ID 1000218578
NCID BB18784422 WCLINK

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