ショク ノ シャカイガク : パラドクス カラ カンガエル
出版者 | 東京 : NTT出版 |
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出版年 | 2016.3 |
大きさ | 270p ; 19cm |
本文言語 | 日本語 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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5階北 |
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596:G94 | 0011014446 |
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9784757143395 | 2016 |
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別書名 | 原タイトル:Food & society : principles and paradoxes |
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一般注記 | 索引: p267-270 参考文献: p248-266 |
著者標目 | Guptill, Amy E. Copelton, Denise A. Lucal, Betsy 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
件 名 | BSH:食生活 BSH:食品工業 BSH:食糧問題 NDLSH:食糧 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
書誌ID | 1000221639 |
NCID | BB20753705 |