和洋女子大学図書館OPAC

ようこそ  ゲスト さん

<図書>

甘みの文化 / 山辺規子編

アマミ ノ ブンカ

(食の文化フォーラム;35)
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2017.10
大きさ 286p : 挿図 ; 19cm
本文言語 日本語

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
6階北
383.8:A42 0011034790
9784810708363


書誌詳細を非表示

一般注記 「甘みの文化」を考える文献: p269-274
著者標目 山辺, 規子(1956-) <ヤマベ, ノリコ>
件 名 BSH:食生活
BSH:甘味料
BSH:砂糖
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 1000224251
NCID BB24624067

検索結果一覧に戻る ページトップ