類似資料

1. 1 20世紀乳加工技術史 / 林弘通著
2. 2 乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著
3. 3 牛乳・乳製品の実際知識 / 鷹尾亨編著
4. 4 牛乳・乳製品の知識 / 野口洋介著
5. 5 乳の科学 / 上野川修一編
6. 6 乳製品製造学 : ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について / 伊藤肇躬著
7. 7 近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集
8. 8 日本の牛乳はなぜまずいのか / 平澤正夫著
9. 9 ミルク総合事典 / 山内邦男,横山健吉編
10. 10 乳酒の研究 / 越智猛夫著