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<図書>

給食経営管理論

キュウショク ケイエイ カンリロン

(なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集;6)
第2版
出版者 東京 : メディックメディア
出版年 2018.10
大きさ xiii, 442p ; 19cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
4階キャリア書
CA:エイ 0080286073
9784896327298


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一般注記 参考文献一覧: 巻末
付: 赤色透明プラスチックシート
著者標目 医療情報科学研究所 <イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ>
件 名 BSH:栄養
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
書誌ID 1000243425
NCID BB26983752

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