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<図書>

食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編

ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル

(フォーラム人間の食;第1巻)
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2021.3
大きさ 452p : 挿図, 地図 ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
6階北
383.8:Sh96:1 0011130945
9784540201080


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る
一般注記 企画: 味の素食の文化センター
文献あり
著者標目 池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
書誌ID 1000247900
NCID BC06713162

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