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<図書>

シリーズ食文化の発見

シリーズ ショク ブンカ ノ ハッケン

出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1977-
大きさ 冊 ; 22cm
本文言語 日本語

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1 1 明治・大正・昭和食生活世相史 / 加藤秀俊著 東京 : 柴田書店 , 1977.1
2 世界編 1 粒食文化と芋飯文化 / 神崎宣武, 下元豊著 東京 : 柴田書店 , 1981.3
3 2 食生活の構造 / 宮本常一, 潮田鉄雄著 東京 : 柴田書店 , 1978.3
4 世界編 2 キャッサバ文化と粉粥餅文化 / 関野吉晴, 賀曽利隆著 東京 : 柴田書店 , 1981.3
5 世界編 3 粉食文化と肉食文化 / 向後紀代美[ほか]著 東京 : 柴田書店 , 1981.3
6 3 飲食事辞典 / 白石大二著 東京 : 柴田書店 , 1977.6
7 4 京料理の歴史 / 村井康彦編著 東京 : 柴田書店 , 1979.4
8 5 料理文献解題 / 川上行蔵編著 東京 : 柴田書店 , 1978.1

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書誌ID 1000077862
NCID BN0086014X WCLINK

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