＜図書＞
食の科学ライブラリー
ショク ノ カガク ライブラリー
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
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| 1 | 1 食の先端科学 / 相良泰行編 東京 : 朝倉書店 , 1999.10 |
| 2 | 2 食品感性工学 / 相良泰行編 東京 : 朝倉書店 , 1999.11 |
| 3 | 3 食品成分のはたらき / 山田耕路編著 東京 : 朝倉書店 , 2004.3 |
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| 書誌ID | 1000122465 |
|---|---|
| NCID | BA4364517X |
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