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＜図書＞

新食品・栄養科学シリーズ

シンショクヒンエイヨウカガクシリーズ

出版者	京都 : 化学同人
本文言語	und


1	生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 福田満編京都 : 化学同人 , 2003.3
2	基礎栄養学 / 灘本知憲, 仲佐輝子編第4版. - 京都 : 化学同人 , 2015.3
3	応用栄養学 / 灘本知憲編第4版. - 京都 : 化学同人 , 2015.4
4	給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント / 中山玲子, 小切間美保編第4版. - 京都 : 化学同人 , 2016.4
5	栄養教育論 / 中山玲子, 宮崎由子編第5版. - 京都 : 化学同人 , 2016.4
6	. 食べ物と健康 ; 5 食品衛生学 / 川添禎浩編新版. - 京都 : 化学同人 , 2017.9
7	生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 福田満編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3
8	. 食べ物と健康 ; 4 調理学 / 木戸詔子, 池田ひろ編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2010.3

別書名	異なりアクセスタイトル:食品・栄養科学シリーズ : 新異なりアクセスタイトル:新食品栄養科学シリーズ標題紙タイトル:新食品・栄養科学シリーズ : 新ガイドライン準拠
書誌ID	1000128991
NCID	BA61741652

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