＜図書＞
食物と健康の科学シリーズ
ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 大きさ | 冊 ; 21cm |
| 本文言語 | und |
子書誌情報を非表示
| 1 | 茶の機能と科学 / 森田明雄 [ほか] 編 東京 : 朝倉書店 , 2013.3 |
| 2 | 小麦の機能と科学 / 長尾精一著 東京 : 朝倉書店 , 2014.9 |
| 3 | 漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編 東京 : 朝倉書店 , 2014.10 |
| 4 | 干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編 東京 : 朝倉書店 , 2014.12 |
| 5 | 大豆の機能と科学 / 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編 東京 : 朝倉書店 , 2012.7 |
| 6 | 肉の機能と科学 / 松石昌典, 西邑隆徳, 山本克博編 東京 : 朝倉書店 , 2015.4 |
| 7 | チョコレートの科学 / 大澤俊彦 [ほか] 著 東京 : 朝倉書店 , 2015.5 |
| 8 | 魚介の科学 / 阿部宏喜編 東京 : 朝倉書店 , 2015.7 |
| 9 | 乳の科学 / 上野川修一編 東京 : 朝倉書店 , 2015.11 |
| 10 | 油脂の科学 / 戸谷洋一郎, 原節子編 東京 : 朝倉書店 , 2015.10 |
| 11 | ゴマの機能と科学 / 並木満夫, 福田靖子, 田代亨編 東京 : 朝倉書店 , 2015.1 |
| 12 | 酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会編 東京 : 朝倉書店 , 2012.11 |
| 13 | 果実の機能と科学 / 伊藤三郎編 東京 : 朝倉書店 , 2011.12 |
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | 1000211490 |
|---|---|
| NCID | BB07733645 |
Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.