＜図書＞
食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
| 出版者 | 東京 : 早川書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.7 |
| 大きさ | 416p ; 20cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6階北 |
|
383.8:F21 | 0010545408 |
|
4152085061 |
|
|
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Near a thousand tables : a history of food |
|---|---|
| 著者標目 | Fernández-Armesto, Felipe 小田切, 勝子(1962-) <オダギリ, カツコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| サブタイトル | 火の発見からファーストフードの蔓延まで |
| 書誌ID | 1000167077 |
| NCID | BA6296152X |
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