| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
|---|---|
| 出版年 | 1997.4 |
| 大きさ | 178p ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
498.552:F52 | 0010358075 |
|
4759805729 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 大森, 正司(1942-) <オオモリ, マサシ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品材料 |
| 分 類 | NDC8:498.52 NDC6:498.52 NDLC:PC21 |
| サブタイトル | 新しい食品学各論 |
| 書誌ID | 1000102913 |
| NCID | BA3083271X |
類似資料Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.