| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
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| 出版年 | 2005.1 |
| 大きさ | viii, 165p ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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498.55:Sh96 | 0010609311 |
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4810313093 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 副標題紙タイトル:Science of functional foods 異なりアクセスタイトル:食品機能論 : 新訂 |
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| 一般注記 | 索引: p159-165 |
| 著者標目 | 五明, 紀春(1942-) <ゴミョウ, トシハル> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 三浦, 理代 <ミウラ, マサヨ> 大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 1000164959 |
| NCID | BA71531259 |
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