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<図書>

日本の食を科学する / 酒井健夫, 上野川修一編

ニホン ノ ショク オ カガク スル

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2008.6
大きさ vi, 156p ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.5:N77 0010743102
4254431015


5階北
498.5:N77:ア 0010743110
4254431015


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著者標目 酒井, 健夫 <サカイ, タケオ>
上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID 1000135482
NCID BA86328022

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