出版者 | 東京 : NTT出版 |
---|---|
出版年 | 2014.3 |
大きさ | 270p ; 20cm |
本文言語 | 日本語 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
5階北 |
|
596:P77:1 | 0010950921 |
|
9784757160583 |
|
|
|
別書名 | 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation |
---|---|
一般注記 | 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊 文献: p253-261 |
著者標目 | Pollan, Michael 野中, 香方子 <ノナカ, キョウコ> |
件 名 | BSH:料理 |
分 類 | NDC9:596 |
書誌ID | 1000213107 |
NCID | BB15254998 |